大师好！我是福爸，执业医师，埋头研讨体重管束和疾病养分调治二十余年。指望我的作品对您有效。

　　比来几年，以碳水化合物为首要养分因素的主食被口诛笔伐，被以为是肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病的首要原由，良多媒体也发起饱吹低碳饮食，以至生酮饮食。加倍是糖尿病患者，尤其费心吃了主食会让己方的病情恶化，乃至于不敢吃主食。

　　那么糖尿病人事实能不行吃主食呢？该怎样吃主食才有帮于限定血糖呢？此日福大夫聊聊这个话题。

　　食品当中的碳水化合物对血糖的影响最大，这一点大师都显露，因而一百多年前调治糖尿病的光阴，大夫们就测验过低碳水饮食，然则也没有赢得顺心的疗效。看来要念限定好血糖，不是少吃主食这么纯粹的。本质上到现正在为止，对付糖尿病还没有极端好的调治本事，只可通过饮食、运动、药物等归纳门径限定血糖。此中饮食管束是根蒂，而饮食管应当中，最要害的便是主食该若何吃了。用这5个本事吃主食，不单能吃饱，还能安静餐后血糖。

　　尽量现正在有些幼界限研讨浮现低碳饮食恐怕有帮于低落血糖，革新胰岛素反抗，然则还缺乏可托度高的大型研讨支柱这一结论主食。然则却有不少大型研讨浮现长远低碳水饮食对付强壮和寿命会酿成晦气影响。因而，目前福大夫不提倡糖尿病人盲目举办低碳水饮食。

　　然则冰球突破，真相碳水化合物对血糖影响很大，吃主食的数目必定要限定正在适应的比例。提倡碳水化合物的供能比例限定正在50%足下对比适应。简直该若何做呢？

　　起首要显露己方一天须要多少热量，这个和春秋、体重、性别、运动量等要素相合，不行一概而论。先用公式概略上估算己方的根蒂代谢，正在此根蒂上扩充30~50%，差不多便是己方一天消磨的热量。简直扩充多少要看己方的运动量而定。当然会有差错，然则不会差太多。

　　显露了一天须要的热量，除以2便是碳水化合物供应的能量，再除以4便是须要的碳水化合物的数目。大个人米面的碳水化合物含量正在75%足下，也便是用刚才算出来的碳水化合物数目除以0.75，就能揣度出须要的米面的数目。

　　举例，一天须要2000大卡热量，2000÷2=1000大卡由碳水化合物供应，1000÷4=250克碳水化合物。当然这些碳水化合物不全是主食供应的，每天吃一斤蔬菜，此中简略含有10~20克碳水化合物，土豆、红薯、山药等蔬菜含有对比多的淀粉，也要研商进去，生果和坚果的碳水化合物也要研商进去。因而，一天当中简略有150~200克碳水化合物是由主食供应的。150÷0.75=200克主食。

　　精造主食去除了全部的谷物种皮和胚芽，养分因素耗损对比大，消化招揽速率速，对血糖的影响也对比大。我们泛泛常吃的白米饭、白米粥、白面馒头面条、白面包、蛋糕等都是精造主食。

　　粗粮杂粮杂豆保存了绝大个人的养分因素主食，构造杂乱，消化招揽慢，对血糖影响对比幼，适合糖尿病人吃。糙米、黑米、幼米、荞麦、藜麦、青稞、燕麦、玉米、绿豆、赤豆、黑豆、鹰嘴豆、土豆、红薯、山药、芋一级，就属于粗粮杂粮杂豆类主食。这里要解释一下，山药、芋头、土豆等富含碳水化合物的食品，我们中国人平常是行动蔬菜吃的。然则对付糖尿病人来说，务必揣度入主食当中。

　　记住一件事：任何主食，煮得越烂，消化招揽越速，对血糖影响越大。因而，糖尿病人吃的主食，不宜做得太糊太烂。提倡糖尿病人尽量少喝粥，少吃烂面条。要是实正在是爱好喝粥，也不要喝煮得烂乎乎的粥，加倍不要喝白米粥。用糙米、黑米、燕麦米等煮粥，煮熟就行，别煮烂了。

　　要夸大的是，现正在很盛行将五谷杂粮磨成粉，煮成糊糊吃，美其名曰又有养分又好消化。实在这种服法极端不强壮，对血糖影响很大，十足不适合糖尿病人。

　　简单的碳水化合物主食消化招揽速率速，对血糖影响大。然则羼杂性食品，也便是将主食和卵白类食品和蔬菜一道吃，消化招揽速率就会慢良多，对血糖的影响也就幼良多。因而，糖尿病人用膳的光阴，肯定要和鱼虾肉蛋奶豆等卵白质类食品，再有蔬菜一道吃。

　　平常来说，要是是吃米饭，城市和菜一道吃。然则良多人吃面条的光阴，吃菜很少，以至没有。要是单吃一碗面条，那么餐后的血糖就会升高得对比厉害。

　　用膳的光阴不要一上来就吃主食，最好先吃点肉蛋之类的荤菜冰球突破，再吃几口蔬菜，然后初阶吃主食。如许的进食挨次有帮于安稳餐后血糖。

　　我是@福爸聊养分，执业医师冰球突破，埋头研讨体重管束和疾病养分调治二十余年。感应我说得有旨趣，就体贴我呗，这里有不少适用风趣的养分强壮学问。冰球突破顾虑吃主食血糖高？糖尿病人用这5个格式吃主食吃鼓还安宁血糖