看过片子《赵氏孤儿》的同伴，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感触的名局面。然而，倘使敬爱史书到底，葛优是不该吃面条的主食，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史书上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食由来。正在差异的史书期间，五谷的位置是迥然差异的。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中汉文雅起源于黄河道域的中国地域，这里以温带季风天气为主。这种天气和粟的成长习机能够说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭不断是中国人的第一主食。前人用“忤白”将粟脱壳，获得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这但是超过了八千年的陈腐滋味。民以食为天粟行为主食，直接闭连到国计民生。山河社稷中的“稷”，便是粟的其余一个名字。

　　黍，也便是这日的黄米。黍米蒸熟此后黏黏的口感卓殊不错，常常被庶民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好同伴来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然而正在中国呈现较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，思必滋味不太友爱。晓畅汉朝着手引申能将幼麦磨成面粉的器材圆磨，人们才着手吃面条。所以《赵氏孤儿》中的程婴若思吃面条，务必得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就并吞了中国人的餐桌。唐宋期间，国人的主食已经演酿成面食加各样米饭。

　　五谷中另有个菽，泛指豆类个中最常食用的是黄豆，紧假如蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最厉重的救荒作物，不单能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因此，前人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国期间,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，越发是正在南方地域。但正在很长一段史书期间，我国的政事和经济中央都正在北方地域，稻米行为南方个别地域的区域性食品，永远没有成为寰宇性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才慢慢攻陷了国人的餐桌，从而造成了 “南稻北麦”的主食体例。

　　面食的做饭和服法有良多种，从古至今正在国人饭桌上呈现频率最高的莫过于面条了。当然正在多半人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就一定要有辣椒，这个辣椒大但凡指辣椒油，和面拌正在一块，绝对能够一口吻吃完一碗。

　　这家突破了老例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，信任就算摆正在前人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精深所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走道打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原质料选用稀罕质优的贵州当地番茄造成，以猪骨行为原料，再插足酸汤的精神——木姜子，熬造出芳香酸汤。

　　5分钟，给本身一首网易云的年华，更要给本身享用酸辣盛宴的年华！返回搜狐，查看更多前人的主食有哪些？你都明确吗