中国人的主食以谷物为主，合键有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着生计要求的改进，主食物种越来越丰裕，马铃薯主食、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体不成贫乏的养分物质，对组成机体结构、保持神经体系和心脏平常功用、加强耐力、提升事业服从有厉重意思。能够说，主食是个宝，对全身康健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化罗致。其它，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂功用的因素，如β葡聚糖主食。

　　给肠道添生气。多半未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于抗御便秘、鼓动肠道蠢动。个中，荞麦比拟卓越，其伙食纤维含量是大米的十几倍，还含有保健因素芦丁、槲皮素等，有帮调整餐后血糖主食。

　　维护眼力。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，对付康健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能知足所需胡萝卜素。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能维护眼力、抗御夜盲症、防守皮肤干燥冰球突破、抗氧化。

　　加强免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于多半根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，加铁汉体免疫力，鼓动钙、铁和叶酸罗致等效用。举动薯类，马铃薯还富含淀粉，可裁汰维生素C的流失。冰球突破主食吃好远离慢性病五大准则吃对主食