举动一个正在南方生计过的北方人，对付南北之间的饮食分别深有体味。特殊是正在主食方面。

　　但不知从什么岁月着手，南北方人撇开惯，将防卫力改变到了主食的【热量】题目上来。

　　那么，米饭、面条、馒头举动中国人最疼爱的的3大主食，终究哪种主食热量最高？吃了最容易胖？

　　不管大米如故面粉，其紧要养分因素都是淀粉，热量为345 千卡/ 100 克生重。

　　于是，当100克生大米煮的饭和100克生面粉做成的馒头，热量相差并不大。

　　从大米变米饭的进程中，米粒吸满了水分，含量水从不到 15% 飙升到 70%主食。100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。

　　比拟于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙，馒头就要实正在多了，它的含水量惟有 44%，满满的干货！

　　同样重量的大米、面粉，当它们历程化学反响酿成米饭、面条、馒头后，因为烹调形式分别，导致吸水量不相通。

　　于是，同样重量的米饭、面条、馒头正在历程烹调之后，它们的吸水量别离是70%、72%、44%。

　　对付米、面做成的主食哪种个容易有饱腹感的说法纷歧，说终归如故饮食民风的题目。

　　3大主食中，米饭和面条的的含水量相差最幼，但两者比拟，面粉中的卵白质和炊事纤维含量更高，于是，面条比米饭更容易有饱腹感。

　　而馒头固然全是“干”货，但由于太“干”了，体积也幼，于是稍不防卫容易吃多。

　　依旧矫健体重，驾驭饮食固然很主要，但念要身体平衡，如故提倡大师适量运动！国人最爱吃的3大主食哪种吃了更随便胖？