冰球突破中国经济网北京11月30日讯（记者 刘潇潇）11月28日，2023年天下食物安闲宣扬周举止正在京启动，本届食物安闲宣扬周以“尚俭崇信尽责 专心共护食物安闲”为重心，出力推动企业落实主体负担和抵造餐饮糜费处事，指引企业深化食物安闲内灵敏力，擢升食物安闲经管程度，完成餐饮业高质地进展。

　　正在经济日报社主办食品、中国经济网承办的天下食物安闲宣扬周国度层面重心举止第十四届中国食物安闲论坛上，与会者缠绕“多措并举鼓吹高质地进展”“擢升食物安闲，提振消费信念”等多个议题睁开互换磋议。美团首席食物安闲官丁冬以“践行平台主体负担，守卫表卖食物安闲”为重心食品，先容了美团行为一家扎根中国的科技零售企业，正在食物安闲范围的计谋经营及相干步骤食品。

　　“民以食为天，食物安闲统辖需求社会各界的协力共治。表卖平台行为食物安闲统辖的介入者、鼓吹者和孝敬者，对合伙守卫餐饮食物安闲肩负首要工作和负担”，丁冬先容道，近年来，跟着消费者对待餐饮品格的需求越来越高，美团表卖提出了“宁神365”食物安闲计谋并将其行为改日长远计谋经营，鞭策餐饮表卖行业的品格化、榜样化进展。其焦点实质掩盖了表卖的全链条，分为餐饮商户食物安闲统辖扶帮、配送食物安闲榜样履约、食物安闲协同更始统辖及食物安闲消费权力保证等四大概例。

　　正在商户食物安闲统辖扶帮体例下，美团依托既有产物本事，延续巩固合规统辖，对互帮商家的入网审核、正在网囚系及退网经管举办全周期管控。同时踊跃阐明平台上风，针对中幼餐饮、连锁品牌等差别商家的食安需求，展开了品牌商家熬炼营等定造化的扶帮步调。自2023年3月先导，美团联络中国连锁筹办协见面向八十余家连锁品牌举办了四期“食物安闲熬炼营”系列培训，掩盖幼吃速餐、茶饮多个品类，辐射江浙沪皖、京津冀等地，帮帮更多品牌连锁餐饮商家落实企业食物安闲主体负担、擢升食物安闲办事程度。

　　正在配送食物安闲榜样履约体例下，美团造造特意团队，巩固骑手上岗前矫健表明审查；推动配送榜样和食物安闲培训纳入骑手培训体例；创修餐箱干净消毒尺度化操作榜样，按期线下督察餐箱干净践诺景况；巩固配送历程榜样保证，自2017年起率先正在天下引申食安封签密封步调，截至2023年11月底已累计投放封签5亿多张。

　　正在食物安闲协同更始统辖体例下，美团踊跃介入食物安闲社会共治，踊跃与各地墟市囚系部分造成配合机造，联袂展开食安合规统辖，通过各方协同展开公益培训、宁神餐厅等系列步调，延续擢升表卖宁神消费程度。

　　正在食物安闲消费权力保证体例下，美团创修专职客服团队，设立食物安闲办事通道，踊跃为消费者供给商榷、投诉办事；设立消费者食物安闲权力保证基金，通过退款、先行积蓄等，帮帮消费者照料售后胶葛。与此同时，美团表卖首倡“释怀吃”项目，引申表卖食物安闲保障，上线亿单。

　　“美团的企业工作是‘帮行家吃得更好，生计更好’”，丁冬吐露，依托于“宁神365”计谋食品，美团将延续追求食安统辖的新计划食品、新旅途，践行食物安闲主体负担，同社会各界联袂，尽力守卫消费者舌尖上的安闲。食品2023年天下食物安笑流传周启动 美团推动“定心365”等多项办法保护消费者舌尖安笑